J9九游会 - 真人游戏第一品牌|打牌吧休闲游戏世界|京制满汉全席变身自助餐(图

　　昨晚ღ◈，国家级烹饪大师齐金柱（中）与他的美食团队成员展示研发的京味宫廷菜“仿真熊掌”和菠萝咕噜肉打牌吧休闲游戏世界ღ◈，他们用南瓜替代熊掌中药养生ღ◈，ღ◈，既低成本又保留传统菜的逼真外形ღ◈。

　　本报讯 （记者 潘福达）南瓜蒸熟捣成了泥J9九游会 - 真人游戏第一品牌ღ◈，大厨齐金柱熟练地把南瓜泥摊在熊掌模具中打牌吧休闲游戏世界ღ◈。轻轻浇上一层蜂蜜和炼乳打牌吧休闲游戏世界ღ◈，撒把果仁ღ◈，蒸上一个小时再出锅九游老哥俱乐部ღ◈，再涂上一层蜜汁九游会老哥俱乐部ღ◈。ღ◈，这道“金丝南瓜熊掌”色泽顿时亮了起来鹿鞭ღ◈。ღ◈。“这是满汉全席中的一道菜ღ◈，本月26日将端上博鳌论坛的餐桌ღ◈。”齐师傅的眼睛里满是兴奋ღ◈，“这可是满汉全席首次登上这么大的舞台ღ◈。”

　　皇家盛宴也能走进寻常百姓家九游老哥俱乐部官方网站ღ◈，是齐师傅一直以来的愿望ღ◈。齐师傅今年61岁鹿茸胶囊ღ◈！ღ◈，已经从事了44年的厨师工作J9九游会 - 真人游戏第一品牌ღ◈，这十年来一直在研究如何把有300多年历史的满汉全席向大众推广ღ◈。退休后的他也闲不住ღ◈，不仅要忙活今年马上出版的满汉全席传承发展书籍ღ◈，还担任了为论坛提供餐饮服务的博鳌酒店中国古典菜的总指挥ღ◈。他要把满汉全席中的4席36道菜带到海南博鳌ღ◈，酒店的展台也将摆上满汉全席的样品菜ღ◈。

　　不过ღ◈，把满汉全席改良为人人皆能享用的自助餐可不是那么简单ღ◈。“食材是难题打牌吧休闲游戏世界ღ◈。”齐师傅告诉记者J9九游会 - 真人游戏第一品牌ღ◈，清朝乾隆年间起源的满汉全席原本分12席108道菜ღ◈，很多菜的原材料很稀少ღ◈，或者不符合当代人的口味ღ◈，因此打牌吧休闲游戏世界ღ◈，他从12席中提炼成4席ღ◈，这十年来一直在试验哪种替代食材最合适J9九游会 - 真人游戏第一品牌j9九游会老哥俱乐部ღ◈。齐师傅刚刚烹饪的“熊掌”就是满汉全席的一道经典菜打牌吧休闲游戏世界ღ◈，不过由于熊是国家保护动物ღ◈，因此他改良的“荤熊掌”拿猪肉代替ღ◈，而“素熊掌”就用南瓜泥做成了甜品ღ◈。同样ღ◈，“凤怀龙胎”里的豹鞭以人工饲养的鹿鞭代替ღ◈。改良之后ღ◈，虽然稀有食材被替换为大众食材ღ◈，但做出来依旧是原汁原味J9九游会 - 真人游戏第一品牌ღ◈。

　　“对满汉全席的改良还体现在营养的搭配打牌吧休闲游戏世界ღ◈。”齐师傅打了个比方ღ◈，古代的满汉全席中J9九游会 - 真人游戏第一品牌ღ◈，为了配色漂亮ღ◈，白萝卜和胡萝卜经常搭配在一起ღ◈，但其实这样胡萝卜中的维生素会被白萝卜破坏ღ◈，改良中则把这两种食材分开使用打牌吧休闲游戏世界ღ◈。“希望国内外更多的人了解到满汉全席和中华美食的文化ღ◈。”